泰国头条新闻社讯 12月13日，泰国餐厅点评平台Wongnai POS及外卖配送平台LINE MAN的最新餐饮业报告显示，得益于“一人一半Plus”政策，2025年的泰国餐饮业在经历上半年的严重低迷后，在下半年迎来了显著增长。全国餐厅平均销量增长4倍，尤其是二线城市，更是创下历史新高，与曼谷核心商圈的缓慢复苏形成鲜明对比。
LINE MAN Wongnai CEO 约德指出，2025上半年是餐饮业最低谷，第二季度单店销量大跌14%。下半年开始有所反弹，第三季度微增1%，到第四季度（10-11月）已回升5%，体现出“一人一半Plus”政策对消费的全面激活。然而，虽然下半年新开餐厅增加3%，但关店率却高达50%，与上半年持平，说明行业竞争激烈，成本压力依然巨大。
“一人一半Plus”推出后，大众消费力直接解锁，LINE MAN作为“一人一半”政策的合作外卖平台，助力资金注入基层，包括街边小店和外卖骑手。其中几项关键数据如下：
– 65%参与项目的餐厅选择LINE MAN配送，占“一人一半Plus”餐饮交易额的63%，份额最高；
– 3周内订单超800万笔；
– 全国餐厅平均销量增长4.2倍，最高超10倍，优于以往“一人一半”项目；
– 新客增长22%，下单频率提升30%，单笔金额提高15%。
值得注意的是，月收入低于1万铢的小店销量暴增5.9倍，中型店增长2倍，真正实现将补贴送到基层。骑手的收入也因此受益，平均日订单增加，收入涨幅约为15%-25%。
此外，根据LINE MAN“一人一半Plus”的订单数据，最热门菜单Top 5为：
1. 泰式奶茶
2. 蟹肉鱼酱木瓜沙拉
3. 泰绿奶茶
4. 可可
5. Tum Pa沙拉
最“豪横”菜单Top 5（单笔最高）：
1. 三文鱼
2. 金枕榴莲去壳肉
3. 烤大虾
4. 蒸膏蟹
5. 烤乳猪
最高单笔金额为1700铢，反映出民众把政策补贴当成“尝鲜贵价美食”的机会。
从城市数据分析，二线城市复苏强劲，而曼谷仍疲软。第四季度外府餐厅单店销量平均增长7%，即使此前第二季度曾跌11%；而曼谷仅增长2%，第二季度跌幅达16%。其中，旅游城市领跑此轮复苏，如清迈增长9%、芭提雅增长12%、普吉增长7%。
若按销量增长幅度，外府增长最为明显，前五名依次为：
1. 尖竹汶府，增长9.4倍；
2. 农磨兰普府，增长9.3倍；
3. 程逸府，增长8.9倍；
4. 乌隆他尼府，增长8倍；
5. 清莱府，增长7倍。
曼谷是复苏最慢的区域，不少热门商圈仍为负增长，如素坤逸-是隆-沙吞区，第二季度为-19%，年底为-1%；Banthat Thong商圈成绩最差，第二季度为-35%，年底为-21%。唯一翻正的是商场内餐厅，第二季度为-21%，年底为+1%。
从2025消费的趋势可以看出，泰国人更偏好“精打细算”：
– 单笔低于500铢的菜单受经济影响最小，第二季度为-12%，年底反弹为+5%；
– 高于500铢的菜单承压，第二季度为-14%，年底为+4%；
由此可见，民众明显“勒紧裤腰带”，偏好实惠菜单，只在有补贴时才放手消费。
（编译：KA；来源：posttoday）
