泰国头条新闻社讯 11月9日，隶属于泰国尚泰餐饮集团的食品精选（The Food Selection Group）旗下管理着新干线寿司、Nak-La Mookata、Katsu Midori和NAMA Japanese and Seafood Buffet等多家日本料理店，其总经理素帕纳透露，2025年餐饮业整体持平，消费力仍受经济未复苏的影响，期望政府推出的“旅游有返”项目能刺激12月的餐饮消费。
尽管挑战重重，公司今年依然扩张了近20家分店，预计总营收额超30亿泰铢，同比增长35%。对于2026年，公司设定营收增长目标为20%，继续保持扩张，包括：
– 新干线寿司：现有63家（覆盖曼谷及周边、主要城市），计划新增10家，主要为东北部与北部主要府；
– Nak-La Mookata：现有17家，年底前再开2家（12月13日Lotus Sriracha店、2026年1月JC Mall店），之后因市场热度下降、竞争加剧，可能暂停扩张；
– Katsu Midori：现有3家，年底增1家（兰实未来公园）；
– NAMA：维持1家。
素帕纳表示，日本料理店趋势强劲，因此公司将持续扩张，投资重点选址为高销量潜力区域。与此同时，希望政府扩大对餐饮消费的支持政策，不局限于小店。例如“一人一半Plus”项目的第二阶段，如果允许大型餐饮店参与，将最有效刺激消费。当前餐饮业受经济与游客未达目标影响，若明年推出该项目，氛围将更活跃。
（编译：KA；来源：matichon）
